<p d包養網ata-role=”original-title” style=”display:none”>原題目：網友瓦解稱“吃瞭幾年竟然是預制菜”，著名公司回應
近日，有網友發帖表現，傳播鼓吹“現包現煮”的<s包養網trong>袁記雲餃是預制菜，其門店應用的餃子皮和豬肉餡為凍品，激發關註。
9月27日，袁記雲餃相干擔任人向南都記者表現，袁記雲餃采用中心廚房配送軌制，運輸肉餡的工藝和渠道與超市冷鮮肉完整分歧，豬肉凍結落後行同一分配的餡料會分發至各個門店。
<img src="https://p6.itc.cn/q_70/images03/20230928/a3c5e0b4ec64包養4031bbd9a83f8b7c2dc8.jpeg”>
<p 包養網style=”text-align: center;”>包養有網友發文稱袁記雲餃為預制菜。
該名網友表現，小時候，他問母親關於父親的事，得到的只有一個“死”字。固然天天都有任務職員坐在門店包餃子，可是餃子的餡料是冷凍貨凍結的，餃子皮也是保質期半年的凍品，“為什麼我吃瞭好幾年的預制菜，我認為這是真的新穎餡料。”
9月27日，袁記雲餃相干擔任人告知南都記者，袁記雲餃采用中心廚房配送軌制，運輸肉餡的工藝和渠道與超市冷鮮肉完整分歧。天天企業會從凍櫃中掏出豬肉，凍結後同一分配餡料並分發至各個門店。該擔任包養網人先容，如許做可以包管餡料的東西的品質與口胃，將采購權下放至門店能夠招致所購食材不合適衛生尺度。餡料運達門店後，肉餡會被放進冷庫保留，主人需求時，門店再將肉餡凍結。
關於網友提出的肉餡保質期題目，該擔任人表現，包養網袁記雲餃所采用的肉餡保質期為包養網180天，而這180天的保質期隻是商品屬性，企業不會應用臨期肉餡。
國傢企業信譽信息公示體系顯示，廣東省袁記食物團體無限公司成立於2017年4月，法定代表報酬袁亮宏。袁記雲餃官網顯示，袁記雲餃在包養全國149個年夜中城市，有近3000傢門店。
南都記者懂得到，本年3月，袁記雲餃也曾墮入“現包”風浪。有網友發文表現，袁記雲餃都是冷凍品，並非現搟的餃子皮和現做的肉餡。據媒體報道，袁記雲餃官方客服對此回應稱，門店應用的餃包養子皮和餃子餡確切是從分公司總部或其他配倉同一配送的冷凍半製品。“在現場添加蔬菜停止和餡，然後再停止包制。”該客服表現，今朝確切都是在現場現包現賣，但關於食材題目，“不成能在現場搟皮，也不成能在現場殺豬剁肉。”
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南都記者 彭雨欣 練習生 林倩冰
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